Camilla og jeg mistet bussen i dag på vei hjem fra sentrum, etter å ha vært på Fru Lundgren. Da bestemte vi oss for å chille en halvtime, for så å ta neste buss, og for å drøye tiden gikk vi på 7eleven. Der hadde de en kaffemaskin, og en maskin for kakao. Man kunne velge mellom "Kakao" og "Kakao med melk". Dristige som få valgte vi "Kakao", og lettelsen var stor da det viste seg at også denne kom med melk (eller lignende). Dette fikk meg til å tenke på Choco Boco, som selger "Kaffe Latte", og "Kaffe Latte med smak". Konseptet "Kaffe Latte uten smak" høres kanskje rart ut, men husk at kaffen på Choco Boco kommer fra en maskin som har en knapp man trykker på, og ut kommer en kaffe latte. Det er ikke noe rart det er Dromedarene som vinner NM i barista.

For så å hoppe raskt over til noe helt annet vil jeg anbefale boken om brødbaking fra Åpent Bakeri til alle og enhver. Ikke bare har den et festlig bilde av Camillas søskenbarn Monica, men den har også mye fornuftig å si om brødbaking. For eksempel er det viktig å bygge opp glutentrådene i brødet for at det skal blir bra. Det gjør man ved å legge deigen på bordet, og så strekker man, og bretter dobbelt, strekker og bretter dobbelt. På denne måten trekker du ut lange fine glutentråder, som gjør at brødet blir solid og bra. Det er veldig funky, for om man gjør dette med en relativt fin deig, og da mener jeg fin som i ikke grov, så kan man ta en deigklump og skylle den i rennende vann til man kun står igjen med noe seigt som er gluten. Skikkelig kult.

Det var forøvrig Team Trafikk sin feil at vi ikke rakk bussen, fordi den gikk et minutt for tidlig, men jeg tror det kunne blitt vanskelig å bevise det i retten, så vi tok ikke sjansjen på drosje på reisegarantien.

-Tor Nordam